Auténtica Comida Colombiana Fresca!
NUESTROS PLATOS Y MENÚS DIARIOS
EL CAFETAL cuenta con una cocina relativamente pequeña, donde preparamos todas las salsas, Arepas, Empanadas, Buñuelos y Pandebonos. Nuestro concepto de miércoles a sábado es servir platos para picar, mientras se disfruta de una deliciosa bebida.
Nuestro objetivo es que te dejes seducir por el sabor colombiano, que te vayas con más felicidad que antes de entrar y que quieras volver. Si no es así, por favor envíenos sus comentarios para mejorar nuestro servicio.
INGREDIENTES
Nuestros platos principales están basados en las Arepas, Patacones, Carnes y Frijoles, acompañados de las deliciosas salsas de piña, de ajo, ají y guacamole siempre frescas y preparadas por nosotros en nuestra cocina.
MENÚ DOMINICAL
Los domingos servimos el menú del día, el cual cambia cada semana. El menú diario varía por semana, por lo que intentamos en la medida de lo posible tener en cuenta las sugerencias y los deseos de nuestros clientes, pero también la disponibilidad de los ingredientes (influencias estacionales de ciertas verduras e importación de productos). ¡Tenga en cuenta un cierto tiempo de preparación porque los platos no están listos!
MENÚ DOMINICAL: Bandeja Paisa
Es uno de los platos más famosos de Colombia. Podría considerarse el plato nacional de nuestro país. ¡Este también es el favorito de nuestros clientes!
Comencemos con la explicación del nombre. Una bandeja es una pieza plana o levemente cóncava, de metal, plástico u otro material, que se utiliza para servir, presentar, depositar o transportar cosas El nombre paisa proviene del departamento de Antioquia. Los habitantes de esa zona les llaman paisas. Esa área ahora es más grande porque todas las personas del eje cafetero son paisas.
Esta comida es un plato que se sirve en un bol o bandeja grande por la cantidad de ingredientes que lo componen. Frijoles con hogao, arroz blanco, carne en polvo y asada, tocino (chicharrón), chorizo, huevo, arepa, plátano maduro o patacón (plátano verde) y aguacate.
En definitiva, ¡un plato para los amantes a la comida!
MENÚ DOMINICAL: Sancocho de gallina
Sancocho es una deliciosa sopa de gallina tradicional colombiana que contiene todo tipo de verduras frescas, tubérculos y gallina (pollo). En Colombia existen varias variedades de Sancocho. Estos también se pueden hacer con carne de res o pescado. También se considera un guiso porque se come con arroz. Es un plato de la provincia (departamento) Valle del Cauca.
Es el segundo plato mas favorito de la serie de menús del fin de semana.
Servimos el Sancocho (sopa) con mazorca de maíz, plátano macho, papa. Aparte servimos arroz con pollo cocido en hogao, yuca y aguacate.
MENÚ DOMINICAL: Arroz con Pollo
Arroz con Pollo es una de las recetas favoritas de los colombianos.
EL CAFETAL SIRVE (I.A.)
A continuación encontrarás algunas entradas y platos principales. Arriba puedes descargar el menú que también contiene los postres, los precios y las bebidas que servimos.
EMPANADAS
Una empanada es un pastel hecho a base de masa de maíz rellena que se hornea o se fríe. Empanar significa literalmente envuelto o encerrado. En América Latina hay diferentes variedades de empanadas. En El Cafetal servimos empanadas rellenas de carne, papa, cebolla, tomate y pimentón.
AREPA CON TODO
Una Arepa (tortilla de maíz) servida con varios tipos
carne desmechada (pollo y res) trocitos de chicharrón y salsa.
PATACON CON TODO
Un plátano servido con varios tipos
carne desmechada (pollo y res) trocitos de chicharrón y salsa.
¿QUÉ ES UN PATACÓN?
Los patacones son trozos de plátano verde aplanados y fritos dos veces. En Colombia, los patacones se comen como entrada, guarnición o merienda. Estos se sirven con, por ejemplo, queso, carne o salsa criolla.
¿QUÉ ES UNA AREPA?
Una Arepa es un pan redondo y aplanado, asado a la parrilla. La Arepa está hecha regularmente con maíz blanco precocido. Las Arepas son originarias de América Latina y son muy populares en Colombia. Las arepas se comen con casi todas las comidas, como ingrediente principal o guarnición. Las arepas son suaves por dentro. En EL CAFETAL servimos las Arepas acompañadas con diferentes ingredientes como queso, carnes, aguacate, frijoles y salsas.
¿QUÉ ES UN MADURO?
El maduro es en realidad un plátano en su etapa de maduración. Si dejas el plátano por unos días , su piel pasará lentamente de verde a amarillo y amarillo-negro El almidón de la pulpa se convierte lentamente en azúcares, lo que hace que esta variante sea deliciosamente más dulce. Maduro se sirve como guarnición con la bandeja paisa y también con otros platos.
¿QUÉ ES UNA EMPANADA?
Una empanada es un pastel hecho de masa de maíz y rellena de carnes o verduras, tiene forma de media luna.
En El Cafetal servimos empanadas rellenas de carne y papas.
¿QUÉ ES LA SALSA DE PIÑA?
Salsa de piňa una salsa de piña casera o compota de piña.
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¿QUÉ ES LA SALSA DE AJO?
La Salsa de Ajo es una salsa casera de ajo con especias.
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¿QUÉ ES AJI?
Aji es originalmente una salsa picante colombiana.
¿QUÉ ES EL GUACAMOLE?
El guacamole es una salsa casera de aguacate con especias.
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COMIDA Y BEBIDA
HORARIO DE APERTURA
Lun – mar CERRADO
Mié – jue 14.00u – 23.00u.
Vie – sáb 14.00u – 01.00u.
Domingo 13.30u – 20.00u.
La cocina cierra a las 21.00u. (domingo 19.oou.)
INFORMACIÓN DEL CONTACTO
ENVIAR UN MENSAJE
EMAIl info@elcafetal.nl
TELÉFONO 06 – 38 74 64 15
DIRECCIÓN
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